Caryer ovale : reconnaître sa feuille
Carya ovata · Famille : Juglandacées · aussi appelé caryer à écorce laciniée, noyer tendre, arbre à noix piquées
La feuille du caryer ovale se compose presque toujours de 5 folioles dentées, les trois du sommet étant nettement plus grandes que les deux de la base. Son écorce, qui se décolle en longues lanières recourbées, le rend reconnaissable de loin.
Mis à jour le 7 novembre 2026
La feuille en un tableau
| Caractère | Description |
|---|---|
| Type | composée |
| Forme | imparipennée à 5 folioles, rarement 7, obovales à elliptiques, les 3 terminales très grandes |
| Bord | denté, dents souvent terminées par une petite touffe de poils |
| Nervation | pennée sur chaque foliole |
| Disposition sur la tige | alterne |
| Taille | feuille de 20 à 35 cm, foliole terminale de 10 à 18 cm |
| Couleur en été | vert foncé et lisse dessus, plus pâle dessous |
| Couleur en automne | jaune d’or à brun doré |
| Feuillage | caduc |
Comment la reconnaître
- Cinq folioles seulement, et une forte disproportion entre les trois du haut et les deux du bas.
- Regardez les dents à la loupe : chacune porte à sa pointe un petit pinceau de poils.
- L’écorce grise se détache en bandes verticales de 30 cm ou plus, soulevées aux deux bouts.
- Le bourgeon terminal est gros, de 1 à 2 cm, avec des écailles externes sombres qui s’écartent.
- La noix, de 3 à 5 cm, est enfermée dans une écale épaisse qui s’ouvre en quatre valves ; son amande est douce.
Ne pas confondre avec
Caryer cordiformeLe caryer cordiforme a 7 à 11 folioles plus étroites, des bourgeons nus jaune soufre, une écorce serrée et une noix amère.
Frêne d'AmériqueLe frêne d’Amérique a des feuilles opposées, 7 folioles de taille semblable et des fruits ailés ; son écorce dessine des losanges sans se décoller.
Où la trouver
| Critère | Détail |
|---|---|
| Régions | Indigène mais peu commun dans le sud du Québec (Montérégie, région de Montréal) et en Ontario. Planté çà et là en France dans les arboretums ; très rare en Belgique et en Suisse. |
| Milieux | Forêts feuillues riches, pentes bien drainées, bords de champs. |
| Altitude | Plaine et basses collines. |
Au fil des saisons
BourgeonGros, ovoïde, brun à écailles externes pointues et écartées.
FeuillaisonMai ; les jeunes feuilles se dressent en bouquets rouge bronze très décoratifs.
AutomneJaune doré soutenu, l’un des plus lumineux des forêts du Nord-Est américain.
ChuteOctobre.
Bon à savoir
- Toxicité
- Non toxique connue ; la noix est comestible et recherchée par les écureuils comme par les humains.
- Usages
- Bois d’hickory très résistant aux chocs : manches d’outils, bâtons de baseball, bois de fumage ; noix autrefois pressées en huile.
- Compostage
- Folioles épaisses mais compostables en une saison ; broyez les rachis si vous voulez un terreau homogène.
- Entretien
- Croissance lente, premières noix après vingt ans environ ; tolère mal la transplantation à cause de son pivot.
Pour aller plus loin
- Étape de la clé d’identification : Feuilles pennées alternes à folioles dentées
- Termes du lexique : Foliole : définition et exemples, Cilié : définition et exemples, Imparipennée : définition et exemples, Obovale : définition et exemples, Denté : définition et exemples de bords dentés