Cassissier : reconnaître sa feuille
Ribes nigrum · Famille : Grossulariacées · aussi appelé groseillier noir, gadellier noir (Québec), cassis
Le cassissier porte des feuilles alternes de 5 à 10 cm, à 3 ou 5 lobes dentés et base en cœur, qui dégagent une odeur forte et caractéristique dès qu’on les froisse. Retournez le limbe : de petites glandes jaunes ponctuent le dessous, détail qui le sépare des autres groseilliers.
Mis à jour le 7 novembre 2026
La feuille en un tableau
| Caractère | Description |
|---|---|
| Type | simple |
| Forme | palmatilobée à 3 ou 5 lobes triangulaires, base en cœur |
| Bord | denté, dents larges |
| Nervation | palmée à 5 nervures |
| Disposition sur la tige | alterne |
| Taille | 5 à 10 cm |
| Couleur en été | vert franc dessus, plus pâle et ponctué de glandes jaunes dessous |
| Couleur en automne | jaune |
| Feuillage | caduc |
Comment la reconnaître
- L’odeur de cassis, puissante, se dégage au moindre frottement des feuilles, des bourgeons et du bois.
- Le dessous du limbe est parsemé de minuscules glandes jaunes et brillantes, visibles à la loupe.
- Les feuilles sont plus grandes que celles du groseillier rouge, à lobes moins profonds.
- Les rameaux sont lisses, sans épine, à écorce brun clair.
- Les baies noires, mates, en grappes courtes, mûrissent en juillet.
Ne pas confondre avec
Groseillier rougeLe groseillier rouge a des feuilles inodores, sans glandes dessous, et des baies rouges en grappes allongées.
Groseillier à maquereauLe groseillier à maquereau est épineux, à petites feuilles arrondies et à gros fruits isolés.
Où la trouver
| Critère | Détail |
|---|---|
| Régions | Cultivé partout en France (Bourgogne notamment), en Belgique, en Suisse et au Québec ; spontané dans quelques aulnaies et forêts marécageuses du Nord-Est de la France, de Belgique et de Suisse. |
| Milieux | Jardins, vergers de petits fruits, aulnaies humides, bords de rivières ombragés. |
| Altitude | De la plaine à 1 500 m environ. |
Au fil des saisons
BourgeonBourgeons ovoïdes, brun rougeâtre, odorants, récoltés en pharmacie et en parfumerie.
FeuillaisonFeuilles déployées en mars ou avril, avec les grappes de fleurs rougeâtres.
AutomneJaunissement en septembre et octobre, souvent précoce.
ChuteChute en octobre.
Bon à savoir
- Toxicité
- Aucune toxicité connue ; fruits et feuilles sont comestibles, les feuilles séchées étant infusées pour leurs propriétés anti-inflammatoires traditionnelles.
- Usages
- Crème de cassis, confitures, sirops, bourgeons pour la parfumerie et la gemmothérapie, feuilles en tisane.
- Compostage
- Feuilles tendres qui se décomposent très vite ; aucune précaution, sauf en cas de rouille.
- Entretien
- Taille d’hiver en supprimant un tiers des branches âgées ; sensible à l’acarien des bourgeons, qui les fait grossir en boule. Ne plantez pas à proximité d’un pin blanc, hôte alterné de la rouille vésiculeuse.
Pour aller plus loin
- Étape de la clé d’identification : Feuilles lobées alternes à nervation palmée
- Termes du lexique : Palmatilobée : définition et exemples, Denté : définition et exemples de bords dentés, Cordée ou cordiforme : définition et exemples, Lobe : définition et exemples