Sorbier des oiseleurs : reconnaître sa feuille
Sorbus aucuparia · Famille : Rosacées · aussi appelé sorbier des oiseaux, cormier des chasseurs
La feuille du sorbier des oiseleurs est composée de 9 à 17 folioles étroites, dentées sur presque toute leur longueur et disposées de part et d’autre d’un axe terminé par une foliole unique. Les grappes de petites baies rouge orangé qui persistent à l’automne lèvent le doute.
Mis à jour le 7 novembre 2026
La feuille en un tableau
| Caractère | Description |
|---|---|
| Type | composée |
| Forme | imparipennée, 9 à 17 folioles oblongues à pointe courte |
| Bord | folioles dentées en scie, la base de chaque foliole souvent entière |
| Nervation | pennée sur chaque foliole |
| Disposition sur la tige | alterne |
| Taille | 10 à 20 cm pour la feuille entière, folioles de 3 à 6 cm |
| Couleur en été | vert mat dessus, gris-vert légèrement velu dessous |
| Couleur en automne | jaune, orangé puis rouge vif |
| Feuillage | caduc |
Comment la reconnaître
- Comptez les folioles : le nombre est impair, avec une foliole terminale isolée au bout du rachis.
- Chaque foliole est dentée presque jusqu’à sa base, contrairement au cormier.
- Les folioles sont sessiles ou presque, sans pétiolule visible.
- Les bourgeons sont allongés, violacés et couverts de poils gris, non collants.
- Les fruits rouge orangé de 6 à 9 mm sont groupés en corymbes denses dès la fin de l’été.
Ne pas confondre avec
CormierLe cormier porte des folioles dentées seulement dans leur moitié supérieure et des fruits en forme de petite poire de 2 à 3 cm.
Frêne communLe frêne a des feuilles opposées et des bourgeons noirs ; le sorbier a des feuilles alternes et des bourgeons gris velus.
Où la trouver
| Critère | Détail |
|---|---|
| Régions | Toute la France, surtout en montagne et dans le Nord-Est ; commun en Belgique et en Suisse. Au Québec, il est planté et parfois échappé des jardins, mais il n’est pas indigène. |
| Milieux | Lisières, landes, forêts claires de montagne, haies, parcs et rues (très planté en ville). |
| Altitude | Du niveau de la mer à environ 2 000 m dans les Alpes, où il devient un petit arbre tortueux. |
Au fil des saisons
BourgeonBourgeons coniques, pourpres sous une pilosité grise, visibles tout l’hiver.
FeuillaisonAvril à début mai, les folioles se déplient repliées le long du rachis.
AutomneTeintes jaunes puis rouges en septembre et octobre, souvent avant les autres feuillus.
ChuteOctobre à novembre ; les folioles tombent souvent séparément du rachis.
Bon à savoir
- Toxicité
- Les baies crues contiennent de l’acide parasorbique, irritant pour l’estomac ; cuites, elles deviennent comestibles en gelée. Les feuilles ne présentent pas de toxicité connue notable.
- Usages
- Arbre d’ornement rustique, très apprécié des grives et des merles qui dispersent ses graines.
- Compostage
- Les folioles fines se décomposent vite ; aucune précaution particulière.
- Entretien
- Aucune taille nécessaire ; sensible au feu bactérien et aux étés secs en plaine.
Pour aller plus loin
- Étape de la clé d’identification : Feuilles pennées alternes à folioles dentées
- Termes du lexique : Imparipennée : définition et exemples, Foliole : définition et exemples, Rachis : définition et exemples, Denté : définition et exemples de bords dentés, Sessile : définition et exemples