Jasmin officinal : reconnaître la feuille
Jasminum officinale · Famille : Oléacées · aussi appelé jasmin blanc, jasmin commun, jasmin des poètes
Le jasmin officinal se reconnaît à ses feuilles opposées, composées de cinq à neuf folioles ovales, entières et terminées en pointe fine, la foliole terminale étant plus grande que les autres. Les tiges, vertes, fines et anguleuses, s’enroulent autour de leur support et portent de juin à septembre des fleurs blanches en étoile au parfum intense.
Mis à jour le 7 novembre 2026
La feuille en un tableau
| Caractère | Description |
|---|---|
| Type | composée, imparipennée |
| Forme | 5 à 9 folioles ovales à elliptiques, acuminées, la terminale plus grande |
| Bord | entier |
| Nervation | pennée sur chaque foliole |
| Disposition sur la tige | opposée |
| Taille | feuille de 5 à 12 cm, folioles de 1 à 4 cm |
| Couleur en été | vert moyen, mat, glabre |
| Couleur en automne | jaunit tard, parfois reste vert en hiver doux |
| Feuillage | caduc à semi-persistant |
Comment la reconnaître
- Les feuilles sont opposées et composées de folioles à bord parfaitement entier, sans aucune dent.
- La foliole terminale est nettement plus longue et plus effilée que les folioles latérales.
- Les tiges sont vertes même âgées, fines, cannelées, et s’enroulent sans vrilles ni crampons.
- Les fleurs blanches à cinq lobes, de 2 cm, parfois rosées à l’extérieur, embaument le soir ; les fruits sont de petites baies noires.
Ne pas confondre avec
BignoneLa bignone a des folioles nettement dentées, plus nombreuses, des racines-crampons et de grandes fleurs orangées en trompette.
Sureau noirLe sureau a aussi des feuilles opposées pennées, mais à folioles dentées et à odeur désagréable, sur un arbuste à bois creux non grimpant.
Où la trouver
| Critère | Détail |
|---|---|
| Régions | Originaire du Caucase et de l’Himalaya, cultivé dans toute la France (surtout au sud de la Loire), en Belgique et en Suisse sur les murs abrités ; résiste à environ -15 °C. Au Québec, il ne survit pas à l’extérieur et se cultive en pot rentré l’hiver. |
| Milieux | Murs ensoleillés, pergolas, treillages, balcons ; sol drainé, riche, exposition chaude et abritée. |
| Altitude | Plaine et collines, jusqu’à 700 m environ. |
Au fil des saisons
BourgeonPetits bourgeons verts opposés, peu visibles, sur des tiges vertes.
FeuillaisonNouvelles feuilles en avril, croissance très rapide des tiges jusqu’en août.
AutomneDernières fleurs en septembre-octobre ; jaunissement tardif.
ChuteChute partielle en décembre, les feuilles tenant jusqu’au printemps en climat doux.
Bon à savoir
- Toxicité
- Plante considérée comme non toxique pour l’humain, le chien et le chat ; les baies ne se consomment pas. Attention : le faux jasmin (Trachelospermum) et le jasmin de Caroline (Gelsemium), toxiques, portent le même nom usuel.
- Usages
- Fleurs utilisées en parfumerie (Grasse) et pour parfumer le thé ; liane d’ombrage parfumée pour pergola.
- Compostage
- Feuilles et tailles fines se compostent sans difficulté.
- Entretien
- Taillez après la floraison ou en fin d’hiver en supprimant les vieilles tiges enchevêtrées ; guidez les jeunes pousses sur leur support. Paillez le pied en climat froid.
Pour aller plus loin
- Étape de la clé d’identification : Feuilles composées pennées opposées
- Termes du lexique : Imparipennée : définition et exemples, Opposé : définition et exemples de feuilles opposées, Foliole : définition et exemples, Acuminé : définition et exemples, Semi-persistante : définition et exemples